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じゃがいものそぼろ煮

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Description

子どもに大人気！
じゃがいものそぼろ煮！

材料 （4人分）

ムネ肉のミンチ
150g
新じゃがいも
好きな分だけ
しょうが
1片
油
大さじ1
酒
大さじ2
水
2カップ
◯みりん
大さじ2
◯しょうゆ
大さじ2
◯砂糖
大さじ1
◯塩
少々
片栗粉
大1
水
大1

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモをタワシで洗う。
    しょうがをみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を入れ、しょうがを炒める。
    少し炒めたらムネ肉のミンチとみりんを入れ色が変わるまで炒める。

  3. 3

    色が変わって水分が出たら水を入れて煮立てる。

  4. 4

    写真

    煮立ってきたらアクをとる。
    じゃがいもを入れて落し蓋をして中火で15〜20分煮る。

  5. 5

    写真

    煮立ったら、片栗粉を水に溶かして入れてとろみをつけて出来上がり！！

コツ・ポイント

新じゃがを使って丸ごとお鍋に入れて見た目にアクセント！笑

このレシピの生い立ち

お給食で食べて懐かしくなって作ってみました！
レシピID : 3806510 公開日 : 16/04/14 更新日 : 16/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年8月11日
写真
クックNJPJUG☆
皮付きジャガイモの食感と生姜が効いていて、お箸が進みました。

じゃがいもの皮も捨てずに美味しく料理です^ ^

2016年5月2日
初れぽ
写真
白猫同盟
人参入れました。そぼろ餡とジャガイモが美味しかったです。

参考にしていただきありがとうございました☺️

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( )
ekokit
じゃがいものそぼろ煮
by ekokit