手捏ね☆お寝坊さん専用□朝焼き立て丸パン

≪下準備≫>
手際よく作業するのがコツのレシピ，<A>以外の材料を，なるべく先に計量しておく。

<B>は，牛乳と熱湯を合わせてからドライイーストを投入。ドライイーストと熱湯を先に合わせるとイースト菌が死滅するため。

≪捏ねる≫
<A>の薄力粉を大きなボールに入れ，熱湯（50cc）を一気に注ぐ。木べらで粉っぽさがなくなるように混ぜる。

粉がひとまとまりになったら，ボールの中で塊を叩きつける。わざわざ外に出して打ちつける必要はない。

ところが……，水分が多すぎたのか過発酵なのか知らないが，生地がネットリして手にくっついて作業が著しく困難に。

ひとつにまとまった(？)生地をボールに入れ，ラップをかけて常温で10分放置。

生地をスケッパーでてきとーに4分割し，タッパーに入れる。本当にいい加減でよいです。冷蔵庫にINし，一晩お休みいただく。

≪焼成≫
朝になったら，生地を冷蔵庫から出し，予熱無しの200℃のオーブンで20分焼く。

堂々完成！途中でもう駄目かと諦めて，投げやりになって作業したのに，熱々フワフワのパンができて感無量！！