酢しょうがで簡単チキン南蛮
一貴兄ちゃん
作り方
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1
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酢しょうがを作ります。テレビでも出てました。しょうが:酢:ハチミツ＝100:100:20です。ミキサーでガーです。
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2
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酢しょうががなければ、酢としょうがチューブを1:1でも良いですよ。
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3
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タルタルソースの卵を茹でます。
鶏肉を一口大に切って、ビニール袋に入れて塩コショーと酒をまぶしてモミモミしておきます。
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5
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甘酢タレを混ぜておきます。
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6
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鶏肉に片栗粉をまぶします。油を少し入れたフライパンで鶏肉をカリカリに焼きます。キッチンペーパーで油をふき取ります。
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7
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甘酢タレを入れて絡めます。
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8
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タルタルソースのたまねぎとキュウリはしっかり水気をとり、混ぜて、焼けた鶏肉にかけます。
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コツ・ポイント
タルタルソースのたまねぎとキュウリはしっかり水気を取りましょう。水っぽくなります。
このレシピの生い立ち
酢を使う料理には、酢しょうがは使えると思ったので試しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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一貴兄ちゃん
