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カレイの黒い皮の面をよく洗い、×の切込を入れる。調味料(★全て)と薄切りにした生姜をフライパンに入れて、火にかける。
フライパンの調味料がふつふつしてきたらカレイを入れ、落し蓋をして弱火で10分程度煮る。器に盛って葱を飾って出来上がり。
レポありがとうございます(^^)素敵なお皿ですね。