ほんの～り甘い♡玉子焼き【覚え書き】

ボウルに●を混ぜ合わせます。
※【】は夏のお弁当用Ver.
どちらかお好みで！

①のボウルに玉子を割り入れ混ぜます。
※黄身と白身がしっかり混ざり切らなくてもオッケー☆
焼き上がりマーブルも綺麗よん♡

卵焼きパンを中火で熱して、少々多めのサラダ油を敷き、パンの四隅サイドにもしっかり馴染ませます。

火加減を弱火と中火の中間ぐらいに弱めて、
玉子液を4～5回に分けてパンに流し込みます。
※焦げやすいので、火加減に注意

パンを手前に傾けながら、菜箸でくるくると奥から手前に巻いていきます。

巻き終わったら、パンの奥にスライドさせます。
④の油を拭き取ったティッシュペーパーで、パンに油を馴染ませます。

【夏のお弁当用バージョン】
お塩の代わりにポン酢醤油を加えます。
味の素不要～
水の分量を減らして同様に焼きます。

お酢の効果と水分量を減らすことで、傷み防止を期待☆
しっかり火を通すようにして焼きあげ、
しっかり冷ましてから詰めます。

いつも
まじゅじゅさんのレシピを心に留めて焼いています♪

梅雨時期にも完全安心な卵焼き技
レシピID：2654300