きのこと野菜のオイマヨ炒め

椎茸は軸をとって食べやすい大きさに切ります。

しめじ・えのきは石づきをとってばらします。

玉ねぎは薄切りに、キャベツは食べやすい大きさに切ります。

フライパンを熱してごま油(サラダ油でも○)を入れます。

中火にし、玉ねぎ・キャベツ・人参を入れて炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたらきのこ類を入れてさらに炒めます。

さっと炒めてブラックペッパーをかけて完成です。