稲庭うどんで!トマトとチーズのパスタ風
Description
程よい細さでモチモチする稲庭うどんはパスタよりも味が染み込んで美味しい!素麺でも代用できます☆
材料
(2人分)
160g
1缶(400g)
にんにく
2片
好きなだけ
酒
大さじ3
鷹の爪
好きなだけ
オリーブオイル
大さじ3
砂糖
小さじ1/2
コンソメ
1/2個
1枚
作り方
コツ・ポイント
モチモチ食感を残したまま麺に味を染み込ませるため、麺は指定茹で時間の-2分くらいで上げるのがポイント!鷹の爪の量で辛さは調整してください◎
このレシピの生い立ち
日本酒バルで食べた、半田麺のトマトとチーズパスタ風を稲庭うどんで再現しました!
細くてモチモチした食感の半田麺は地元の特産、稲庭うどんにも似ており、家にあったので作ってみました!!
細くてモチモチした食感の半田麺は地元の特産、稲庭うどんにも似ており、家にあったので作ってみました!!