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レシピID :381275

ナスとチキンのトマトカレー

ナスとチキンのトマトカレー
暑い日にぴったりなさらさら食べられるあっさり甘めのトマトカレーです♡トマトの優しい酸味が食欲をそそります♪

材料 ( 2人分 )

カゴメ基本のトマトソース
1缶
ナス
1本
鶏もも肉
100g
にんにく
1片
カレー粉
小さじ1~1.5
◎みりん
小さじ1
◎蜂蜜
小さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎ウスターソース
小さじ1
牛乳
大さじ2
オリーブオイル
適量
ごはん
お茶碗2杯
パセリ
適量

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『カゴメ 基本のトマトソース』を使いました♡基本のソースが出来ているので後は少しの味付けだけで簡単便利♫

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にんにくはみじん切りにする。

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鶏肉はひと口大に切る。

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ナスはヘタを取って洗い大きめのひと口大に切る。ボウルにナスを入れ水につけておく。

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フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ弱火にかける。 にんにくのいい香りがしてきたら鷄肉を入れ両面焼き中まで火を通す。

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ナスの水気をよく切って入れ炒め合わせる。ナスに油が回ってきたらカレー粉をふり入れ軽く混ぜながら炒めいったん火を止める。

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トマト缶を加え再び火をつける(中火)。◎を順に入れ全体を何度か混ぜながら3分煮込む。

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牛乳を加え混ぜ ひと煮立ちしたら火を止める。お皿にごはんを盛り ソースをかけパセリを散らし出来上がりです♡

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2011.4.6
話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡

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大手スーパーのアピタ・ピアゴさんのレシピリーフレット(2011・7月号)に掲載していただきました♡

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HPにも掲載中♡http://www.uny.co.jp/shopping/special/cookpad/

コツ・ポイント

カレー粉の分量はお好みで加減してください♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (25人)

12/01/21

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寒い季節でもトマトの程よい酸味でとっても美味しくいただけますね✿

ぽりぽり拓庵

寒い季節にもなんて言ってもらえて嬉しい♪今日も美味しそう~♡

11/12/16

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カレーうどん以外のカレー苦手だったんですがコレ大好きです!

♪ジュン♪

2つめのレシピお試しに大感激!大好きって言ってもらえて幸せ♡

11/12/02

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トマトカレー初チャレンジ!あっさり味が食欲そそるね^0^大満足!

オキラックマ

わぁ♡早速作ってくれて感激!可愛くて美味しそうで嬉♪ありがと

11/11/10

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オイシィ〜♫オカワリーの連呼でご飯完売?!いつもご馳走様

てつまちパパ

わー♡美味しそう!オカワリ連呼だなんて幸せすぎる!ありがと!

11/11/09

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煮込み時間が短くても茄子がトロっ鶏もも肉ホワっ♪美味しくて感謝☆

bulico

めちゃくちゃ美味しそうな色!コメも超嬉!お口に合って幸せ~♡

11/11/08

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玉ねぎと椎茸追加し、辛党の我が家は唐辛子投入。素敵なレシピ感謝!

サーフたん

わ~い♪リピ嬉!具沢山でピリ辛美味しそうだね♪ありがとう~♡

11/09/01

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すっごく美味しかったあ♡なないくさんのレシピ大好き♡リピします♡

あゆみん*゜

可愛い仕上がり♡嬉しすぎるコメ♪あゆみんちゃん大好きだよー♡

11/08/31

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基本のソース見つけたらこれ作っちゃう!夫から倍量リピ要求出たよ!

boofoochee

商品見て思い出してもらえるなんて最高に幸せ!ご主人ったら嬉♪

11/08/10

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夏カレーって感じでいいですね!美味しくいただきました☆

♡さり♡

これもお口に合って嬉しいなぁ♡いつも美味しそうなレポ感謝♪

11/07/12

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お店みたいなお味♪ご馳走様でした^^

☆RUN☆

お店みたいだなんて大感激♡今日も美しいわぁ♪いつもありがと♡

11/06/29

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レシピリーフレットに掲載おめでとぅ♡夏っぽくって美味しかった~♥

たろきちmama

わー♡今日のも素敵すぎる!可愛すぎる!お祝いレポありがとう♡

11/06/17

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トマトカレー大好きー♪( ´▽`) 美味しかったです♡

reiko98

はじめまして♡大好きって言ってもらえてめちゃ嬉♪ありがとう!

このレシピの生い立ち

公開日: 07/06/15
カゴメさんの『基本のトマトソース』 モニター当選しました。基本の味が出来ているので少し手を加えるだけで簡単に色々なアレンジが出来て使いやすいです。イチから煮込まなくていいのも時間短縮で嬉しい。それを生かしてこれからの夏にぴったりの簡単に出来るトマトカレーを作ろうと考えました。

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