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超簡単♬筍の甘辛ひき肉丼

超簡単♬筍の甘辛ひき肉丼の画像

Description

ピリッと甘辛♬
筍とひき肉の簡単丼。
筍消費にもどうぞ～

材料 （４人分）

筍（水煮）
中１本
合びき肉
１２０ｇ
小ねぎ
２本
にんにく(チューブ)
１ｃｍ
生姜(チューブ)
１ｃｍ
胡麻油
大匙１
水
２００ｍｌ
鶏がらスープの素(顆粒)
小匙1/2
酒
大匙２
豆板醤
小匙1/2
●醤油
大匙１と1/2
●味噌
大匙１
●砂糖
小匙２
水溶き片栗粉
片栗粉小匙２＋水小匙４

作り方

  1. 1

    筍は粗微塵切りにする。
    ●の調味料を混ぜ合わせる。
    ネギは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、豆板醤、ニンニク、生姜、ネギを香りが出るまで炒める。
    筍とひき肉を加えて炒める

  3. 3

    ２に水、鶏ガラスープの素、酒を加えフライパンの蓋をして中弱火で５分煮込む

  4. 4

    ３に●を加え混ぜ合わせ水分を飛ばすように、更に５分煮込み水溶き片栗粉でとろみを付ける

  5. 5

    写真

    熱々のごはんにかけてどうぞ♡

  6. 6

    写真

    令和2年3月27日の今日のおすすめに掲載して頂きました(*^^*)

コツ・ポイント

煮込んでる時、水分が飛びすぎないよう注意して下さい。焦げ付きの原因になります。

このレシピの生い立ち

筍を大量に頂いた−！

煮物も炊き込みご飯にも飽きたし、子供も食べてくれないｗ

そこで子供ウケする甘辛味で作ったら大好評でした（*^_^*）
レシピID : 3812790 公開日 : 16/04/18 更新日 : 20/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

69件 (66人)
2024年5月13日
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チェリム
もうだいぶ育った硬めの筍だったけど荒みじんでおいしくいただけました！間違えて甜麺醤もちょっと入っちゃったけど美味しかったー！感謝
#たけのこの季節に #たけのこ消費に #ごはんがすすむ！ #たけのこ絶品
2024年5月1日
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★★まこ★★
沢山いただいた筍。美味しかったし簡単。リピします
#簡単 #美味しい
2023年5月26日
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在宅勤務のおじさん
今晩はもう一品カレーが苦手な妻のために筍の甘辛ひき肉丼...濃いめの甘辛味でご飯がすすむ。残っていた筍が美味しく消費できました。
#筍で一品 #どんぶり晩ごはん #甘辛で美味しい #ご飯がすすむ #筍シャキシャキ
2023年4月21日
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まんだちゃん
激ウマ。タケノコ季節に最強レシピ！
#定番
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