めかじきの西京味噌焼き~ゆず風味~

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Description

白味噌をベースとした甘めの味噌に隠し味でオイスターソースを加えた1品です。ふっくらと仕上がっためかじきが美味しいです♪

材料 (4人前)

4切れ(680g)
適宜
[調味料A]
富士オイスターソース
大さじ1弱
砂糖
大さじ3
白味噌
大さじ2
みりん
大さじ1/2
大さじ1と1/3

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「富士オイスターソース 」を使います。

  2. 2

    [調味料A]を混ぜ合わせ、めかじきを[調味料A]にくぐらせ、焼く。

  3. 3

    めかじきが焼けたら、[調味料A]を上掛けし、焼き目をつける。

  4. 4

    皿に盛り付け、木の芽をあしらい完成。

コツ・ポイント

めかじきがない場合はお好みの白身魚でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

いつものメニューに隠し味!
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
レシピID : 3813167 公開日 : 16/08/02 更新日 : 16/08/08

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