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大豆とチンゲン菜のトマトソース煮

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Description

チキンカツに添えたり、パスタを入れてアラビアータに、夏野菜を足してラタトゥイユに、アレンジの利くトマトソースです♬*゜

材料

大豆水煮
１パック150g
チンゲン菜
１束80g
★かけるﾄﾏﾄ(ﾎｰﾙﾄﾏﾄでも可)
１個 295g
■ 【調味料】
☆にんにくチューブ
２㎝
☆オリーブオイル
大さじ１
★酒
大さじ１
★コンソメキューブ
１個
★中華粉末
小さじ２
★ローリエ
１枚
★塩
少々
★水
１００cc
粉チーズ
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    今回のトマトソースは『かけるトマト』を使用します。

  2. 2

    写真

    大豆はサッと洗って水切りをし、チンゲン菜は角切りにしておく。

  3. 3

    写真

    弱火のフライパンで☆を入れて香りが出たら★を入れて中火にし、フツフツしてきたら②を入れて12～13分煮込む。

  4. 4

    ③に粉チーズを混ぜて完成。

  5. 5

    写真

    トマトソース煮のアレンジレシピ①
    ☆プチっと鍋のとろりんオムライス☆
    ID3816067

  6. 6

    写真

    アレンジレシピ②
    ☆春キャベツと新じゃがのミネストローネ☆
    ID3819994
    こちらもご参考にして下さい♡

コツ・ポイント

チンゲン菜は野菜として食べるなら大きく切っても良いと思います。今回はソース仕立てにしたので、細かく切っています。

このレシピの生い立ち

賞味期限間近の『かけるトマト』を１個50円で購入したので、チンゲン菜と大豆で嵩増ししたソースを作ってみました♩
レシピID : 3813374 公開日 : 16/04/20 更新日 : 16/04/22

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大豆とチンゲン菜のトマトソース煮
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