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ちょっと甘めのキャベツ炒め

ちょっと甘めのキャベツ炒めの画像

Description

キャベツの芯の方だけ余っている、クラウティ風に玉ねぎとごま油で炒めてしょうゆ味にしてみました。

材料 （4人分）

キャベツ(千切り)
300g
玉ねぎ（スライス）
1個
塩コショウ
少々
しょうゆ
少々多め
中濃ソース
少々
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ごま油で強火で玉ねぎを炒める

  2. 2

    写真

    さっと火の通ったとこで弱火にして、千切りキャベツを入れ、ゆっくり火を通す

  3. 3

    写真

    ８分方火が通ったら、醤油をいれ柔らかくなるまで弱火で蒸し焼き

  4. 4

    写真

    柔らかくなったところで強火にして中濃ソースをひと焦しして味付け、出来上がりです。

コツ・ポイント

こちらのキャベツ（クラウティ）は固いのでゆっくりと火を通します。最後に強火で焦がすのが美味さの秘訣

このレシピの生い立ち

芯付近の固いところだけ古くなっていたので、いつもより甘くなるように作ってみました。
レシピID : 3814180 公開日 : 16/04/20 更新日 : 16/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年9月23日
写真
COOK884
簡単で美味しかったです☆

楽しんでいただけて何よりです。ありがとうございました。

2016年5月24日
初れぽ
写真
weeta_bix
余ったキャベツの消費に☆お酒のおつまみにいいです(*^^*)

ありがとうございました。いろんなものに合うんですよね〜

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( )
CristianoX
ちょっと甘めのキャベツ炒め
by CristianoX