【農家のレシピ】菜の花チャンプルー

菜の花は熱湯で茎の部分が柔らかくなるまで茹でざるにあげ、粗熱を取り半分に切り水けを絞る。

フライパンにサラダ油を熱しソーセージを炒める。

全体に油が回ったら豆腐を並べ入れ両面を焼き【A】を加えて汁けが少し残るまで煮詰める。