1

もち米とお米を洗ってザルにあげて30分ほど置く。豚肉とたけのこは食べやすいように細く切る。干しエビはぬるま湯に20分くらい浸し、細かく切っておく。まいたけはいしづちをとって細かく切っておく。
2

炊飯器の釜に1のお米と干しエビを戻し汁ごと入れる。ＣＯＯＫ　ＤＯ「青椒肉絲」の素を加えた後、普段どおりの水加減にする。その上に豚肉、たけのこ、マイタケをのせて炊飯器で炊く。
3

炊き上がったらふだんより長く蒸らす。器に盛り付けて出来上がり♪
4

おにぎりにしたり・・・
5

コチュジャンを添えてレタスで包んでヘルシーに♪もちろんそのままでも！お好きな食べ方でどうぞ♪

もち米は1晩水に浸すものだと思ってましたが、炊飯器で炊く時はザルにあげて30分ほど置けば大丈夫だそうです。蒸し器でもち米を蒸すなら1晩水に浸して水分を吸わせた方がいいそうです♪

青椒肉絲の素はオイスターソースが入っているのでご飯にも使えるかなと思って作ってみました。

レシピID : 381752 公開日 : 07/05/30 更新日 : 07/05/30

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