食品乾燥機でドライ納豆の作り方の画像

Description

食品乾燥機ドラミニを使用したドライ納豆の作り方をご紹介致します

材料

1パック(50g)
小さじ1

作り方

  1. 1

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    クッキングシートとお箸を使います。

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    クッキングシートの上に納豆をのせ塩をかけます。

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    粘りが出ないようほどよく混ぜ、乾燥しやすくする為伸ばしていきます。

  4. 4

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    平らに伸ばした納豆。

  5. 5

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    クッキングシートごと食品乾燥機のトレイにのせます。

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    食品乾燥機の設定温度50℃で乾燥させました。

  7. 7

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    12時間後
    乾燥前50gだった納豆が22gになりました。

  8. 8

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    乾燥データ

    乾燥前重量50g

    6時間後
    24g

    12時間後
    22g

  9. 9

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    *12時間以上の乾燥で重量の変化はありませんでした。

コツ・ポイント

乾燥4時間あたりまで納豆の匂いがとてもします。場所に気を付けて乾燥させてください。
写真ではそのままの納豆、付属のタレをかけた納豆、塩をかけた納豆を作りました。
タレをかけた納豆とそのままの納豆はあまり違いは無く、塩が一番美味しかったです

このレシピの生い立ち

食品乾燥機ドラミニを使った干し納豆の作り方です。食品乾燥機でしたら気候に左右されることなく天日干しよりも早く乾燥させることが出来ます。
他にも、干し野菜、ドライフルーツ、干物、などにお使いいただけます。
レシピID : 3818626 公開日 : 16/05/06 更新日 : 16/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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maria9071
納豆が苦手な私でも食べれました!3パック直ぐ無くなりそうです。

作って頂きましてありがとうございます。(^o^)

初れぽ
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のだみちゃん01
大好きな干納豆が美味しく自分で作れて感動!次はもっと大量に作る

作って頂きましてありがとうございます。(^o^)