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卵黄１個でココナッツミルクのカスタード

卵黄１個でココナッツミルクのカスタードの画像

Description

鍋ひとつですぐできて美味しくて。タルトやパンのフィリングやシュークリームに

材料

卵黄
１個
砂糖
25g
薄力粉
10g
ココナッツミルク
100g

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に砂糖、薄力粉、卵黄を入れて
    よくすり混ぜる

  2. 2

    写真

    ココナッツミルクを加えて

  3. 3

    写真

    中火にかける
    ふつふつと煮立ってきたらゴムべらで全体をよく混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    １～２分混ぜたら
    ＯＫ

  5. 5

    写真

    器に入れて冷ます

  6. 6

    ☆シュークリームに使うときは
    泡立てた生クリームと混ぜると
    クリーミー

  7. 7

    ☆パンのフィリングは冷蔵庫で冷やしてから使うと程よい固さで包みやすい

  8. 8

    ☆タルトは焼いてもそのままでも
    どちらでもＯＫ

コツ・ポイント

●計量は、はかりの上に鍋を置いて砂糖や薄力粉を計量　　ココナッツミルクもはかりで計量すると
洗い物が少ない

このレシピの生い立ち

２０１６年４月
●ココナッツミルクを使ったシフォンケーキを作ったときにココナッツミルクと卵黄が１個余ったから
レシピID : 3818893 公開日 : 16/04/21 更新日 : 16/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年2月19日
初れぽ
写真
ちび姫ちゃん
ココナッツミルクが少し残ってしまったので。美味しかったです！

初れぽありがとう！好評で嬉しいです♪

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( )
幸せまちこ
卵黄１個でココナッツミルクのカスタード
by 幸せまちこ