★簡単♪水菜と長芋の千切りサラダ★
gakoちゃん
作り方
-
-
1
-
水菜と長芋はおなじ長さになる様に千切りにする。（だいたい４～５ｃｍ程度）。
★水菜の水分をよく切っておく★
-
-
-
2
-
油揚げはトースターで焦げないように焼いておく。最後にトッピングでかけるので、１～２ｃｍ角くらいに刻んでおく。
-
-
-
3
-
かにかまは手でほぐしておく。
今回は冷蔵庫にたこが残っていたので、薄切りにして入れました。わかめでもいいかも知れません。
-
-
-
4
-
乾いたボウルに１と３を入れ、菜ばしで合える。長芋の粘りで全体がバランスよく混ざるようにする。
-
-
-
5
-
頂く前に、２の油揚げとのり（刻みでも、ちぎりでも大丈夫）、ノンオイルドレッシングをかける。
-
-
-
6
-
2010.7月アピタさんのレシピカードに採用されました❤ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
★水菜の水分は良く切っておいてください。
★今回はたこを入れましたが、お好みで。
（お勧めは揚げたじゃこや、わかめ、コーンなど。）
★ノンオイルドレッシングはしそや梅・ゆずこしょう味がお勧めです。
★今回はたこを入れましたが、お好みで。
（お勧めは揚げたじゃこや、わかめ、コーンなど。）
★ノンオイルドレッシングはしそや梅・ゆずこしょう味がお勧めです。
このレシピの生い立ち
血糖値の高い父のために母が、冷蔵庫にあるもので考え出したそうです。長芋が入ると粘りで千切り野菜がつかみやすいです。
gakoちゃん
