らっきょうのトマトソースチーズ焼き

Name: らっきょうのトマトソースチーズ焼き
Ingredients: ＜ 具材 ＞; らっきょう １０本; ミックスチーズ 適量; ＜ 調味料 ＞; トマトソース（ レシピID:3802410 ） 大さじ２杯; オリーブオイル 大さじ１杯; ブラックペッパー 適量

Description

やさいのおつまみ
らっきょうの食感とトロトロのチーズが美味しい料理
ビール、、ハイボール、赤ワイン何にでも
おかずにも

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

らっきょう

１０本

ミックスチーズ

適量

■ ＜調味料＞

トマトソース（レシピID:3802410 ）

大さじ２杯

オリーブオイル

大さじ１杯

ブラックペッパー

適量

作り方

1

らっきょうは薄皮を剥いてよく水洗いして根の部分と葉の部分を落とし笹うち状に薄切りする
2

フライパンにオリーブオイルを引き温まったら、らっきょうを入れ炒める
3

らっきょうが若干透き通ってきたらトマトソースを入れ更に炒める
4

トマトソースの水気がなくなってきたら耐熱皿に盛りミックスチーズをかけて魚焼きグリルやトースターで焼く
5

チーズに焦げ目が付くまで焼いたらブラックペッパーをかけて完成です

コツ・ポイント

・らっきょうはあまり薄すぎない方が食感が良くて美味しいです
・タバスコが良く合います

このレシピの生い立ち

実家の母親が栽培しているらっきょうをお裾分けしてもらったので

レシピID : 3820542 公開日 : 16/06/06 更新日 : 16/06/06

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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