春のお惣菜★筍とアスパラの炒り煮★

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Description

旬の筍とアスパラを合わせた春のお惣菜です!

材料

小1本
みりん
大さじ2
白だし
大さじ1

作り方

  1. 1

    ゆで筍は5センチほどの長さにして薄切り。アスパラは下の方の皮を少し剥いで斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに筍と調味料を入れて蓋をして火をつける。

  3. 3

    沸騰してきたら中火炒りつけ、アスパラを加える。

  4. 4

    汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がり!

コツ・ポイント

アスパラの歯ごたえを残すために、先に筍をひと煮立ちさせてからアスパラを入れます。

このレシピの生い立ち

筍のきんぴら風煮物を作ろうと思った時、グリーンアスパラが目についたので合わせてみたら春らしいお惣菜になりました。
レシピID : 3822407 公開日 : 16/04/23 更新日 : 16/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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m_miho
たけのこたくさん頂いたので作ってみましたオイシカッタです♬

お口に合って良かった♪嬉しい初れぽ(人''▽`)ありがとう☆