OSC ダッチオーブン ローストチキン

鶏肉は前日から必ず解凍しておく。

炭をたくさん作っておく。

鶏肉を洗い、水気を取ったらオリーブオイルとクレイジーソルトを手でまんべんなく塗っていく。お腹の中も忘れずに！

ダッチオーブンに中敷き網をセットし、肉が鍋肌に触れないように置く。周りに野菜を詰める。にんじん、じゃがいもは皮むき不要。

上からローリエ、ローズマリーをかける。

炭の上に設置したら蓋を閉めて、蓋の上にも炭を乗せる。