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春キャベツの四川風野菜炒め

春キャベツの四川風野菜炒めの画像

Description

肉を入れずに四川風に仕上げたキャベツともやしの野菜炒めです。

材料 （2人分）

キャベツ(ざく切り)
200g
もやし
200g
しいたけ
2本
ビアソーセジ
3枚
ごま油(炒め用)
大さじ2
酒
大さじ1
豆板醤
大さじ1/2
甜麺醤
小さじ2
オイスターソース
小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツは一口サイズにざく切りにすして水荒らしいた後水気を切り、もやしは袋から出し水洗いして水気を切る。

  2. 2

    ビアソーセージは一口サイズに切り、シイタケは石付き取り除き、かさスライスして軸は縦に薄切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて、中火に熱し、キャベツ、もやし、シイタケ、ビアソーセージを入れて炒める

  4. 4

    各調味料を入れて炒め合わせ味を調える

コツ・ポイント

・ビアソーセージに味が付いているので、
　味付けは控えめにしておくこと。

このレシピの生い立ち

四川風回鍋肉の肉なしバージョン調味が面倒なら回鍋肉の素を使えば簡単にできますよ。
レシピID : 3823677 公開日 : 16/04/24 更新日 : 16/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年6月5日
初れぽ
写真
クックマン７７
いつもと違うピリ辛の野菜炒め美味しかったです。ごはんがすすむ！

豆板醤が独特の辛さを出すので、面白いと思います。

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Fuego’s
春キャベツの四川風野菜炒め
by Fuego’s