ワラビとベーコンのペンネ

ワラビとパスタ（ピザやスパゲッティー）は相性がいいのですが、ペンネは格別に美味です。食材の大きさ（ボリューム）をおおむね揃えるのがコツです。

以前、ときがわ町の高木農園さんの「農家ピザ」で山菜とパスタの相性の良いことに気づかされました。アーチャンは埼玉小川町、阿里山カフェの埼玉日高市とお店もオクムサシのこだわりです。