お弁当対策❗アレンジきんぴら②・カレー❤

ごぼうは斜め薄切りにしてから千切りにし、水にさらす。
にんじんはごぼうと同じ長さに切り、薄切りにして、千切りにする。

フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、水を切ったごぼうを入れて炒める。油が回ったら、にんじんを入れて炒め合わせる。

弱火にしてカレー粉を入れ全体によく混ざるように炒め、砂糖・酒を入れ中火に戻して更に炒め合わせる。

器に盛り、好みでゴマ又は乾燥パセリを散らす。