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大根は皮を剥き、3〜4mmの輪切りにしてからマッチ棒ぐらいの細切りにする
水菜は5cm幅に切っておく
ボウルに大根と水菜を入れ塩(小さじ1/3)を振りかけて軽く混ぜ合わせ、しんなりするまで5〜10分置いておく
しんなりしたら手で水気をギュッと絞り、ボウルにツナ缶をオイルごと入れる・醤油・みりんも入れる※ごま油もココで
4のサラダを器に盛ってからポテトチップスを手でバリバリと砕き、サラダの上にパラパラ振りかけて…
出来上がり☆