大根とポテチのサラダの画像

Description

ポテトチップスでサックサク!
醤油とみりんで『和』なサラダ

ポテトチップスを食べるような勢いで食べられます(笑

材料 (4人分)

300g
1/2束
1缶
塩(塩揉み用)
小さじ1/3
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
ごま油(お好みで)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮を剥き、3〜4mmの輪切りにしてからマッチ棒ぐらいの細切りにする

  2. 2

    写真

    水菜は5cm幅に切っておく

  3. 3

    ボウルに大根と水菜を入れ塩(小さじ1/3)を振りかけて軽く混ぜ合わせ、しんなりするまで5〜10分置いておく

  4. 4

    写真

    しんなりしたら手で水気をギュッと絞り、ボウルにツナ缶をオイルごと入れる
    ・醤油
    ・みりんも入れる
    ※ごま油もココで

  5. 5

    4のサラダを器に盛ってからポテトチップスを手でバリバリと砕き、サラダの上にパラパラ振りかけて…

  6. 6

    出来上がり☆

コツ・ポイント

大根は出来るだけ辛みの少ない部分を使用してくださいね、葉に近い上の部位がみずみずしくてオススメ

このレシピの生い立ち

料理教室で習いました
ポテチがかかってるので旦那も子供も大好き♡
私も大好きなのでレシピ化しました
レシピID : 3828053 公開日 : 16/09/26 更新日 : 17/03/15

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