余熱なし!ぐりとぐら風ケーキ♪の画像

Description

外側カリッ、中はフワフワ。バター、牛乳不使用。時間のかかるオーブンの余熱もなし!やさしいたまご味のパンケーキです☆

材料 (3・4人分)

Lサイズ3個
砂糖
50g
80g
サラダ油
20cc
好きな具材
適量

作り方

  1. 1

    たまごを大きめのボウルに割り、泡立てる。途中で砂糖を入れ固くなるまで泡立てる。

  2. 2

    角が立つようなメレンゲになったら、ふるいにかけた薄力粉をさっくりと混ぜる。よく混ざったらサラダ油を入れ軽く混ぜる。

  3. 3

    クッキングシートをしいた型に流し込み、トントンと空気を抜く。

  4. 4

    オーブンで200℃で20分。ある程度膨らみ焼き色がつくのでアルミホイルをかぶせ、160℃で20分。

  5. 5

    竹串で指してくっついてこないようなら完成♪型から外し、あら熱をとったら温かいうちにどうぞ♪

コツ・ポイント

コクが欲しいと感じた方は、サラダ油をバターやマーガリンに変えてやってみてください。冷めると少しパサつくので、食べる前に少し温めたほうがいいです。フワフワが復活します。甘さ控えめなので甘いのが好きな方はお砂糖、またはハチミツを足してください。

このレシピの生い立ち

お菓子作りは好きだけど、余熱の時間が長すぎて待てない…せっかちな性格ゆえにできました☆
レシピID : 3828284 公開日 : 16/04/27 更新日 : 16/04/27

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hidenovic
焼きはオーブンではなく炊飯器の早だきで作りました。