みたらしのタレ in ホットケーキ☆
ルナ7
作り方
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1
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小鍋に、タレの材料を全て入れ、混ぜながら火にかけ、しっかり練り混ぜる。広げて冷やす(固める)。(写真・水･大さじ２)
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2
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生地１/３ぐらいを残し、ホットケーキを焼き始める。ペロンとしたタレをのせ、残りの生地をかけて、両面を焼く。
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3
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4
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コツ・ポイント
片栗粉のトロミのせいか、ホットケーキはあまり膨らみません。みたらしのタレは、生地に埋め込み安い様に、堅めです。水を２～３倍にすると、普通のトロミになります。
このレシピの生い立ち
大阪では、みたらしのタレをお餅で包んだ物が人気で、そこからヒントをもらいました☆
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ルナ7
