簡単♪うちの焼きなす
レシピID:382916
ポン酢と胡麻好きの我が家の定番焼きナスです。普通だったらごめんなさい(．．*)
材料 （ １～２人分 ）
| なす | ２～３本 |
| 生姜(摩り下ろす) | 小１かけ |
| ○ポン酢 | 大さじ２ |
| ○ごま油 | 小さじ１ |
| ○白すりごま | 大さじ１～１，５ |
| ○一味唐辛子 | 少々 |
| 鰹節 | 小1パック |
-
1
-
ナスはさっと洗って、水を張ったグリルで（トング等で押してみて）柔らかくなるまで両面焼く。(皮に少し焦げ目がついたほうが美味しいです) 焼けたら熱いうちに皮を剥く。ヘタをフォークで押さえて、トングなどで皮を剥くと熱くありません。
-
2
-
剥けたらヘタの根元から包丁で写真のように切り込みを入れ、最後にヘタを切り落としてばらばらにする。繋がっているところは切っておく。
-
3
-
2を皿に盛り、鰹節と摩り下ろした生姜を載せ、○の材料を混ぜた物を上からかけて出来上がり。
コツ・ポイント
●ナスの皮は焼きが足りなかったり、熱いうちに剥かないと剥きにくくなります。●温かいうちでも冷やしても美味しく食べれますよ。●白擂(す)りゴマでも良いですが、白ゴマを直前に擂ると風味が違います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
63件
(43人)
リピ＆お味気に入って貰えてとても嬉しいです！本当にありがとう
タレ気に入って頂けて嬉しいな♡作って下さりどうもありがとう！
またまた美味しそうに作ってくれてありがとう！うちも作ったよ♪
リピ嬉しい♡この季節温かいの美味しいよね♪どうもありがとう！
おもてなしに作って貰えてすごく嬉しい！いつも本当にありがとう
つゆだくがとても美味しそう～！くまちゃん、本当にありがとう♪
ごまポン美味しいですよね♪こちらも試して下さってありがとう♡
気に入って貰えて本当に嬉しいです。温かいのも良いですよ～感謝
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/01
ゴマとポン酢の消費量が激しい我が家では普通に食べている焼きナスです。･･ですが友人と話したら生姜醤油で食べるのが普通だとか･･なのでアップしてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 4位