まぐろユッケ

マグロの刺身は5mm幅に切る。

ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせ、1を加えて混ぜる。混ぜたら、ラップをして冷蔵庫で20～30分漬ける。

お皿に盛りつけたら、真ん中にくぼみを作り卵黄をのせる。