フライパンで簡単!ブルグルのパエリア

フライパンで簡単!ブルグルのパエリアの画像

Description

ブルグルは火が通りやすいので、フライパンひとつでパエリヤが簡単にできます!

材料 (2-3)

DURU ブルグル(丸粒)
2カップ
2カップ
白ワイン
1/4カップ(50cc)
300g(約中1枚)
300g
玉ねぎみじん切り
1/2個
小さじ1 1/2
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    下準備:あさりは塩水につけ砂抜きをしておく。鶏肉は一口大に切り、塩胡椒(分量外)で下味をつけておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りにした玉ねぎ、にんにくを入れ中火にかける。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら一度取り出し、鶏肉に火が通るまで炒める。

  4. 4

    ③に玉ねぎを戻し、ブルグル、白ワイン、水、塩を加えてひと混ぜする。

  5. 5

    あさりとプチトマトを加え中火で10分程度加熱し、蓋をして弱火で10分加熱する。

  6. 6

    最後に火を強めてすぐに火を止め、蓋をしたまま10分~15分程蒸し、ブルグルが柔らかくなり、あさりが開いたらでき上がり。

コツ・ポイント

「ブルグル」はビタミン・ミネラル・食物繊維たっぷりの「ひきわり小麦」です。DURUのブルグルは全国のKALDIで購入できます♪
http://www.durubulgur.com/en/Default.aspx

このレシピの生い立ち

レシピ提供:料理教室cariad 髙橋 愛
http://members3.jcom.home.ne.jp/cariad/
https://www.facebook.com/cariadcooking/
レシピID : 3829777 公開日 : 16/04/28 更新日 : 16/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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NaseOrchid
レシピを参考にさせて頂き、イカ墨のパエリアに⭐︎美味しかったです♡
初れぽ
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Berora
とても美味しくできました。

つくれぽ感謝です!ブルグル他にも試してみてくださいね♪