母の味☆白菜と油揚げの卵とじ
みゆwaco
作り方
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1
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油揚げは熱湯にくぐらせ 水分を拭き取り、食べやすく切る。白菜は、葉と軸に分けて4㎝幅に切る。
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2
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鍋に醤油以外の材料★と、①の白菜と油揚げを入れて火にかける。沸騰したら醤油を加える。
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3
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火を強くして卵を溶き入れ、半熟になったら火を止めて、味を見て薄ければお味を調え、完成。
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4
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2019年1月10日
91個目の話題入り大感謝
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コツ・ポイント
野菜の柔らかさはお好みで作って下さい。白菜の水分や作る時の火力で味が多少変わってくるので、最後に味を見て、薄ければお醤油を足して下さい。
このレシピの生い立ち
我が家のお袋の味。子供の頃からよく食べていた大好きなおかずを、子供達にも作って貰いたくてレシピにしました。
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みゆwaco
