あさりのトマトソースパスタ

にんにくは薄くスライス、玉ねぎは粗みじん切りにする。

強火のフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りを立たせます。

玉ねぎを入れさっと炒めます。(少し玉ねぎの色が濃くなるくらい)

アルコールがとんだら、中火にし、トマトピューレとブイオンを加えます。入れ物についた残りも水を入れすすぎ加えます。

しめじの石づきを取り、手で裂いてソースに加えます。

軽くどろっとするまで煮込みます。

アスパラを3~4cmほどに切り、アスパラとパスタを茹でます。(茹でる水1Lにつき塩小さじ1強)

アスパラは茹ったら取り出しソースの方に加えます。

パスタが茹ったらすぐに！ソースの方に加え、オリーブオイルをかけて混ぜます。