電子レンジで作る ヘルシー豆乳シチュー
seishin
作り方
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1
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鶏肉と玉ねぎは、適当な大きな一口大に切って耐熱のボールに入れます。
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2
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1にミネラルウオーターを入れます。
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3
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2を電子レンジで8分間加熱します。
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4
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3に豆乳とプチトマトを加えて電子レンジで3分間加熱します。
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5
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4においしいなめらかライスミルクを加えてよく混ぜ合わせ、再び電子レンジで3分間加熱します。
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6
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とろみがでたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
鶏肉、玉ねぎは早く熱が通るように細かく切りましょう。豆乳でなく無脂肪牛乳でも。緑黄色野菜はプチトマトでなくブロッコリーなどでも彩りよく美味しいです、その場合は水に蒸らして一口大にほぐしたブロッコリーにラップをして3分間加熱してから加えます。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単に作れるヘルシーなホワイトシチューとして考えたレシピです。フライパン等を使用しないので油を使用せず作れます。豆乳、プチトマト、玉ねぎが入るのでタンパク質、野菜類もしっかり摂れてダイエットメニューとしても最適です。
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