材料はこれだけ？生地から簡単！本格ピザ！
Ahhlucky
作り方
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1
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〜生地作り〜
ボールに強力粉、☆マークの材料を入れ、混ぜ、ある程度まとまったらボールから出してよく捏ねます
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2
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生地の表面が滑らかになったら（だいたいで大丈夫です）、丸く形成しオリーブオイルを表面に塗り、ボールに戻します。
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3
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ラップをして、生地が2〜3倍に膨らむまで発酵させます。
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4
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〜発酵中にソース作り！〜
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5
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フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れた後、トマト缶を加え、10分程加熱し、塩コショウで味を整えます
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6
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〜ピザ形成〜
発酵が終わったら、ガス抜きをして、3等分にし、オリーブオイルを塗って生地を引っ張るように伸ばしていきます
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7
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〜トッピング〜
形成した生地にトマトソースを塗って、グリルで6分強火で焼きます。オーブンを使用する場合200度で約10分
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8
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生地が9割程焼けたら、チーズやペパロニをトッピングしもう一度加熱します。グリルならプラス1分。オーブンならプラス5分程。
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9
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焼きあがったら、バジルなどをトッピングし、完成！！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
気軽に、簡単かつ本格的な手作りピザに挑戦し続けて、試行錯誤してこのシンプルな材料で出来る、素材の味を生かしたピザにたどり着きました♡
Ahhlucky
