大根の皮のきんぴら

ごま油とマジカルスパイスのコラボレシピ♪意外な組み合わせと思っていましたが、結構気に入っています。

＜マジカルダイエット流＞大根料理では、ある程度厚めに皮をむきますよね。いつも、もったいないと思っています。皮きんぴらを作ると思えば、思い切って皮がむけます(笑)。皮は食物繊維をより含みますから、捨てるのはもったいないですね。