かぼちゃのパウンドンケーキ
ウジミツ
作り方
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1
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卵砂、きび糖、蜂蜜、牛乳をそれぞれ混ぜる。
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2
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つぶしたかぼちゃを入れざっくり混ぜる。
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3
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2に、薄力粉をふるいながら半分づつ入れる。
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4
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さらに溶かしバターを入れてよく混ぜる。最後にバニラエッセンスを加える。
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5
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かぼちゃは柔らかくなるまで茹でて、水気を切ったら暖かいうちにつぶしおく。
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6
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パウンドケーキ形にクッキングペーパーを敷き生地を8分目位まで入れる。少し余るので小さい形にも入れる。
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7
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180℃のオーブンで35分焼く。
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コツ・ポイント
かぼちゃの水分が少なければ、牛乳を足してください。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスのレシピをアレンジしました。以外と好評です。バナナでもよく作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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