甘味噌 (赤味噌 保存版)改良済の画像

Description

名古屋メシには欠かせない、とっても便利な甘味噌です!
保存がきくので、いつも作り置きしています。

材料

赤味噌
300g
三温糖
150g
みりん
200g
50g

作り方

  1. 1

    鍋に材料を入れて、弱めの中火にかけ混ぜる。フツフツしてきたら弱火にして、赤味噌の固まりがなくなるまで混ぜるだけ。

  2. 2

    ※2023.11.24改良しました。

コツ・ポイント

焦げないように弱火でひたすら混ぜるだけ!

味噌カツ、どて煮、おでん、田楽………etc.
名古屋メシだけではなく、中華や和食、いろいろな料理に使える万能調味料です!

このレシピの生い立ち

義母から教えてもらった甘味噌です!
レシピID : 3834269 公開日 : 16/05/20 更新日 : 23/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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らびのゆうママ
おでん用に大量に出来ちゃいました!色々な料理に使用しますね!

れぽありがとうございます!おでんに甘味噌、必須ですよね〜♪

初れぽ
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***Sae***
すごい美味しい♡味噌カツが食べたくなる味‼︎

甘味噌 保存がきくからオススメ!いろんな料理に使ってみてね〜