詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

【常備菜】ゴボウとしめじのピリ辛甘酢漬け

【常備菜】ゴボウとしめじのピリ辛甘酢漬けの画像

Description

ピリっと辛さのあるゴボウとしめじの甘酢漬けです。お弁当やおつまみにも♪

材料 （４人分）

ゴボウ
中1本
しめじ
１パック
醤油
大２
砂糖
大２
酢
大３
鷹の爪
適量
オリーブオイル
大1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ゴボウは細切りにし、熱湯で5分茹でる。

  2. 2

    写真

    鍋に鷹の爪、醤油(大２)砂糖(大２)を煮立て、酢(大３)を入れて火を止める。

  3. 3

    写真

    しめじは小房に分けてオリーブオイルで炒め水(大１)を入れ水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

  4. 4

    写真

    茹でたゴボウとしめじを加える。(火にはかけません)

  5. 5

    写真

    タッパーか保存容器に入れ、数日冷蔵庫で保存できます。

コツ・ポイント

漬け汁に漬けたら、たまにかき混ぜると全体に味が馴染みます。
お子さんのいるご家庭では鷹の爪はなくてもいいも思います。

このレシピの生い立ち

常備菜を作りたくて冷蔵庫を見たらゴボウとしめじがあったので甘酢漬けにしてみました。
レシピID : 3835061 公開日 : 16/05/01 更新日 : 16/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年11月15日
写真
はに333
箸休めに！ごぼうの食感がお気に入り^_^もう何度もリピしてます！

何度もリピとっても嬉しいです♡レポありがとう～～

2016年6月3日
初れぽ
写真
しぇんりゅ
美味しくいただきました！

美味しそうなつくれぽありがとう～♡

つくれぽを書く

( )
☆ユミィ☆
【常備菜】ゴボウとしめじのピリ辛甘酢漬け
by ☆ユミィ☆