詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

たけのこと豚ひき肉の絡め煮

たけのこと豚ひき肉の絡め煮の画像

Description

ごま油の風味が利いた豚ひき肉の甘辛絡め煮☆彡旨味がたけのこに染みてご飯に合います(*^^*)

材料

たけのこ(半分)
250g
豚ひき肉
200g
絹さや
10枚
ごま油
大1.5
☆醤油
大3
☆味醂
大3
☆酒
大3
☆甜菜(上白糖で可)
大2

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。

  2. 2

    写真

    たけのこは薄く串切りに。絹さやは筋を取り斜め半分に切る。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を引き豚ひき肉を炒める。

  4. 4

    写真

    ひき肉が炒まったらあく抜きしたたけのこを加え炒める。

  5. 5

    写真

    火が通ったら☆の調味料を全て加え蓋をして10分位中弱火で煮る。

  6. 6

    写真

    絹さやを加える。

  7. 7

    写真

    絹さやに火が通ったら完成です☆彡

  8. 8

    写真

    器に盛り、あれば針唐辛子を添えて食卓へ(*^^*)

コツ・ポイント

調味料だけで煮詰めるので火加減は中弱火にしてください。もし、水分が少ない様でしたら微量のお水を足して下さい。その場合はお醤油など少し足されご家庭のお好みの味に微調整されてくださいね。ごま油の風味が利いてご飯に合います。

このレシピの生い立ち

たけのこをあく抜きした後は、たけのこご飯に続きやはり煮物を美味しく頂きたいものですね。毎年定番は鶏肉でしたので今回は豚ひき肉でごま油の風味を生かし甘辛く煮てみました。
レシピID : 3835185 公開日 : 16/05/01 更新日 : 16/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年5月4日
初れぽ
写真
あ～ずん
いんげんで代用ですが、美味しく完食♪ごちそうさまでした＾＾

インゲンも良いですね☆彡ボリューミーでとても美味しそう❤️

つくれぽを書く

( )
カヲリーヌ
たけのこと豚ひき肉の絡め煮
by カヲリーヌ