たけのこと豚ひき肉の絡め煮
作り方
コツ・ポイント
調味料だけで煮詰めるので火加減は中弱火にしてください。もし、水分が少ない様でしたら微量のお水を足して下さい。その場合はお醤油など少し足されご家庭のお好みの味に微調整されてくださいね。ごま油の風味が利いてご飯に合います。
このレシピの生い立ち
たけのこをあく抜きした後は、たけのこご飯に続きやはり煮物を美味しく頂きたいものですね。毎年定番は鶏肉でしたので今回は豚ひき肉でごま油の風味を生かし甘辛く煮てみました。
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