マンゴープリン
jimaa
作り方
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1
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ココナッツミルクを小鍋で弱火で温める。グツグツするまで。
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2
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一旦火を止め、マンゴージュースと蜂蜜を加える。色が均一になるまで混ぜる。
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3
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ゼラチンを加えてすぐ混ぜる。カップに流せるくらい冷めるまで待つ。
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4
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カップに分けて、冷蔵庫へ。。2-3時間後に完成☆
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コツ・ポイント
気分でココナッツミルク(よりクリーミーでトロピカル風)とマンゴージュース(よりフルーティー)と蜂蜜(より甘め)の割合を変えてみてください♪
このレシピの生い立ち
中国出張でとーっても美味しいココナッツ風味のマンゴープリン(別格)を食べたのがきっかけ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
