そらまめとミニトマトのサラダの画像

Description

収穫期間が短いそらまめ。ぜひ新玉ねぎのドレッシングで味わってね♪赤、緑、黄色が揃った彩りのいいサラダです。

材料 (2~3人分)

さやから出して150g位
2枚
大さじ 2~3
ドレッシング
小さじ 2
オリーブ油
小さじ 1
砂糖
小さじ 1/3
醤油
小さじ 1/2
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    そらまめをゆでる。私はこちらのゆで方を参考にさせていただきました。いなまっちさんのレシピ(ID : 1833164

  2. 2

    そらまめは薄皮をむき冷ましておく。ミニトマトは半分に、ハムは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ドレッシングを作る。新玉ねぎはすりおろし(絞らずそのまま全部使います)他の調味料としっかり混ぜ合わせる。

  4. 4

    ②とコーンをドレッシングでやさしく和えれば完成です。

  5. 5

    少しドレッシングが多いかなと思ったので、写真はお皿にレタスとオニオンスライスを少し敷いて④を盛り付けました。

コツ・ポイント

ドレッシングはさっぱり系に仕上げてます。甘さ、塩加減はお好みに合わせて調節してください。

このレシピの生い立ち

実家で採れた今年の初もの。新玉ねぎを使ってサラダを考えました。
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加
レシピID : 3837561 公開日 : 16/05/02 更新日 : 16/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
写真
*れいぴん*
今年も空豆収穫できたので美味しいサラダに感謝です♡(^○^)

今年も有難うございます!美味しく食べてもらえ嬉しいです♡

写真
*れいぴん*
空豆に玉葱のドレッシングが良い感じに合って美味しい❣(^○^)

美味しそうですね♪お試し有難う!美味しく食べてもらえ嬉♡

写真
おっとarinko
チーズとカニカマ追加で!すごく美味しかったです♡ご馳走さまです☆

美味しく食べてもらえてよかったです♪れぽ有難うございます!

写真
yuiyui0405
お洒落過ぎて感動です!そら豆のサラダも良いですね!

そらまめのグリーン色がきれいですよね♪れぽ有難うございます!