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中華風☆ナスの味噌炒め

中華風☆ナスの味噌炒めの画像

Description

ナスに含まれるナスニンで生活習慣病予防＋ピーマンと人参で肌荒れ解消◎

材料 （約2人分）

ナス
2本
ピーマン
1個
にんじん
1/2本
◎ ごま油
大1
◎ 酒
大1
◎ 鶏ガラスープの素
大1
◎ お湯(鶏ガラスープをとく用)
大2
◎ 味噌
大1と1/2
◎ ゴマ(あれば)
お好みで♪

作り方

  1. 1

    ナスと にんじんは それぞれ 半月切りに、ピーマンは乱切りにする 。

  2. 2

    鍋(もしくはフライパン)に ごま油を ひき、 野菜を しんなりするまで 炒める 。

  3. 3

    しんなりしたら 酒と お湯で といた 鶏ガラスープの素を入れ、 水分が 半分に減るまで フタを とって 煮込む 。

  4. 4

    水分が減ったら 味噌を とかし 入れる 。 水分が 無くなりすぎると固まり、ありすぎると 薄くなるので 注意 (>_<)

  5. 5

    お好みで ゴマを ちらして 出来上がり ♪

コツ・ポイント

味噌は 味が ぼけやすいので 少し濃いめです ♪

このレシピの生い立ち

いままで 味噌だけで作ってましたが 甘くぼけた味になるので しっかりと 中華風にしました (*´ω｀*)
レシピID : 3837719 公開日 : 16/05/02 更新日 : 16/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年5月3日
初れぽ
写真
妃來☆きら
パプリカともやしを入れました！味もしっかり付いて美味しかったです

彩りがとっても綺麗ですね！素敵♡つくれぽ感謝です♡ありがとう

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non0210
中華風☆ナスの味噌炒め
by non0210