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なすと豚肉の味噌炒め

なすと豚肉の味噌炒めの画像

Description

ご飯がすすむ、なすと豚肉のゴールデンコンビです(^^)お好みでピーマンなど入れても良いですね♪

材料 （2人分）

豚肉(バラ薄切り、小間切れなど)
100〜150g
なす
2本
★味噌
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
★だし醤油(なくても可)
小さじ1
ごま油
適量
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    なすは縦半分にしてから斜め切りにし、水にさらす。

  2. 2

    写真

    ★の調味料を混ぜておく

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油少々をひいて豚肉を入れ、塩こしょうを適量振って炒め、おおかた火が通ったらなすを入れて炒める。

  4. 4

    写真

    火が通ったら、★の調味料を入れて手早く混ぜ、仕上げにごま油少々垂らしてさっと混ぜて出来上がり！！

コツ・ポイント

なすは炒め過ぎるとフニャフニャになるので、調味料を入れたら手早く混ぜてください。

このレシピの生い立ち

暑くなってきたら、なすが食べたくなって、ご飯のおかずになる味噌炒めにしました。
レシピID : 3837758 公開日 : 16/05/02 更新日 : 16/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2016年6月10日
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yuinishida
とてもおいしく作れました(o^^o)

ありがとうございます(^o^)

2016年6月2日
写真
あゅみン
豚肉はテッチャンで、更にニラを足してみました。この味付け美味！

アレンジ素敵☆気に入ってもらえて嬉しいです。レポありがとう♪

2016年5月18日
写真
クックQB8SQ7☆
肉を大量に余らせてた所にナスを貰ったので 美味しかったです

美味しそうなレポありがとうございます☆また作って下さいね♪

2016年5月15日
写真
Hatchee88
ナスに豚肉に味噌、相性バッチリですよね。とっても美味しいです♪

作って貰って感激です☆美味しそうなレポありがとうございます♪

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ぽこちゃんキュート
なすと豚肉の味噌炒め
by ぽこちゃんキュート