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時短☆カツカレー

時短☆カツカレーの画像

Description

早く作れて、レストランのカツカレーのような味になります

材料 （4人分）

ニンニク
4かけ
生姜
20g
★人参
1本
★玉ねぎ
1個
★バナナ
1本
★りんごジュース
200ml
★トマトジュース
200ml
★水
700ml
★赤ワイン
100ml
★固形コンソメ
2個
カレールー
1箱
ピーマン
1個
人参（トッピング用）
1/2本
バター
大さじ1杯
生姜焼き用豚肉
4枚
塩、胡椒（カツ用）
適量
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に油をしいて、弱火でニンニクと生姜を香りが出るまで炒める

  2. 2

    写真

    ★の材料をFPにかけて、鍋に入れて中火で煮込む

  3. 3

    写真

    煮込んでいる間に、人参をスライス、ピーマンをカットしてレンジに掛ける

  4. 4

    写真

    普通にトンカツを揚げる

  5. 5

    鍋にカレールーを入れて、仕上げにバターを加え、揚がったトンカツと野菜を盛りつける

コツ・ポイント

ルーは軽い仕上がりしますが、肉類等と煮込まないためコンソメだけではなく、固形のフォンドボーや鶏ガラを使って出汁をきかせます。甘みがあると恐らく美味しく感じるのだと思います。更に時短を目指すなら野菜ジュースで代用してもいいと思います

このレシピの生い立ち

レストランで食べたカツカレーが美味しかったのを思いだし、似たようなのが食べたかった
レシピID : 3837888 公開日 : 16/05/02 更新日 : 16/05/02

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時短☆カツカレー
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