
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| レンコン | 大きめ1節 |
| 塩・こしょう・醤油 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ■ ---- 調味料 ---- | |
| ☆ごま油 | 大さじ2 |
| ☆塩 | 小さじ1 |
| ★醤油 | 大さじ4 |
| ★みりん | 大さじ3 |
| ★酒 | 大さじ2 |
| ★砂糖 | 大さじ2 |
| ■ 海苔 | |
レンコンは半分を荒いみじん切り、半分はすり下ろしてぎゅぎゅっと絞っておきます。
鶏もも肉は細かく叩きます。(私は皮をはがして調理しますが、皮をつけたままでもOKです)
1のレンコンと2の鶏もも肉を混ぜて、塩こしょう・醤油・片栗粉も加えてまぜまぜ。ハンバーグの形にします。
フライパンに☆ごま油と☆塩を入れて塩が溶けたら、タネの半分を入れて蓋をして中火で焼きます。
ひっくり返して、中火の弱火でこんがりと♪
残りの半分のタネには海苔を貼って、フライパンに油をしいて蓋をして中火で焼きます。
裏表焼いたら、★印の調味料を合わせたものを加えて照りよく仕上げます。
器に盛りつけて、塩の方にすりゴマをのせて出来上がり。
08/05/01
作ってくださって嬉しい!!どうもありがとうヾ( ´▽`)ノ
07/09/18
新レンコンが出回ってますね。^^つくれぽ嬉しい。ありがと^^
07/08/30
ここあママさん、ありがとう☆タレの甘辛がお弁当に合うね。^^
07/07/07
マヨー♪マヨネーズはいいかもですね。^^つくれぽありがとう☆
07/06/21
うわ。びっくり☆つくれぽとっても嬉しいなぁ…。ありがと☆
07/06/04
わ☆とっても滑らかそうできれい。つくれぽ嬉しいなぁ…(らぶ)
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