詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏から揚げの甘酢ソース

鶏から揚げの甘酢ソースの画像

Description

ジューシーな鶏肉と色とりどりの野菜達にさっぱりソースをかけました♪

材料 （2〜3人分）

鶏もも肉
一枚
☆しょうが
一掛け
☆酒
大さじ2
エリンギ
1本
なす
一本
トマト
一個
サニーレタス
2〜3枚
揚げ油
適量
片栗粉
適量
★万能ネギ
2本
★醤油
大さじ2
★酢
大さじ2
★砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を半分に切り☆の調味料で下味をつける。（しょうがはすったものを加える）

  2. 2

    万能ネギは0.5センチぐらいに切る。
    ★の調味料と万能ネギを混ぜておく。

  3. 3

    エリンギは縦に手で五等分ぐらいに裂く。なすは六等分に切る。
    トマトはくし切りに食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    鶏肉に片栗粉をまぶし180℃で10分程中に火が通るまで揚げる。
    エリンギ、なすは素揚げする。

  5. 5

    揚げた鶏肉を食べやすい大きさに切って野菜を盛りつける。
    ★の甘酢ソースをかければ出来あがり♪

コツ・ポイント

野菜は揚げすぎると油をすいすぎてしまうので注意！

このレシピの生い立ち

我が家の主人がバーミヤンの若鶏の甘酢醤油が食べたい！と言い出したので作ってみました。ちょっとは近づけた味かなと思います。本家では野菜の素揚げはありませんがワンプレートで野菜をいっぱい食べれるし甘酢ソースと素揚げ野菜はとっても合います。
レシピID : 384052 公開日 : 07/06/04 更新日 : 07/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
nontarou
鶏から揚げの甘酢ソース
by nontarou