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鶏もも肉の照り焼き！塩麹で柔らかく

鶏もも肉の照り焼き！塩麹で柔らかくの画像

Description

塩麹で柔らかジューシー！
にんにくの風味がポイントです(*´ω`*)

材料 （2人分）

鶏もも肉
400ｇ位
液体塩麹
大さじ２〜３
醤油
大さじ１
ニンニクチューブ
３cm

作り方

  1. 1

    材料を全てポリ袋に入れ、二時間以上冷蔵庫で寝かす。

  2. 2

    味が染み込んだら、冷たいフライパンに皮目を下にして入れる。
    蓋をして蒸し焼きにすると早く仕上がります(*´`)

  3. 3

    全体に火が通ったら、食べやすい大きさに切り、完成！

コツ・ポイント

味が薄いと思ったら醤油を加えて調整して下さい。火加減は弱めの中火がベストです(^-^)/

このレシピの生い立ち

塩麹にハマっているので、照り焼きチキンに使ってみました。
旦那のためにスタミナをつけたかったので、ニンニクをプラスしたところ、大絶賛でペロッとたいらげてくれました(*^^*)
レシピID : 3840768 公開日 : 16/05/04 更新日 : 16/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年1月17日
写真
みぃ・．☆†
ごめんなさい…。一晩はダメでしたね↓次はちゃんと2時間にします…

味が濃かったでしょうか？お役に立てず申し訳ありません。。

2016年10月20日
初れぽ
写真
まゆっち8
液体塩麹の使い道探してました！美味しかったです♪リピ決定☆

安いお肉も柔らかくなるのでオススメです☆ありがとうございます

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ゆめ夢
鶏もも肉の照り焼き！塩麹で柔らかく
by ゆめ夢