トルティーヤにもなる！インドのチャパティ
ハルヴァ・マヤ
作り方
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1
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まずは強力粉＋塩をよく混ぜて、ぬるま湯＋オイルをちょっとずつ加える。
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2
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季節によっても変わるので、ちょっとずつね！そのまま、こねこねします。
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3
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まとまってきます。
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4
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5分くらいこねこねします。そしてラップに包んで、常温に30分以上放置。
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5
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放置した後。滑らかになっているので、伸ばします。
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6
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お好みですが、薄いほうが見た目が綺麗です。でも焦げやすいので注意！
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7
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テフロン加工されたフライパンに油を敷かずにポイっ。中火で2分ほどするとこんな感じで表面プクプク。
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8
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どんどん焼いていきます。焼く前に岩塩を振ってもいいよ。
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9
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完成＾＾焼いていくうちに上達しますよん。トルティーヤも実は同じなんです。このままトルティーヤとして食べても大丈夫！
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コツ・ポイント
＊作り方はトルティーヤと同じです。
＊冷凍保存できますよん。食べる前にも一回フライパンで焼いて！
＊冷凍保存できますよん。食べる前にも一回フライパンで焼いて！
このレシピの生い立ち
母は料理研究家。私はインド人の友人から習ったレシピをアレンジして料理の研究をしています。
インドカレーが得意で、レシピの公開やお手軽に使えるスパイスの販売をやってます^^*宜しくお願い致します。
http://deeipika.com/
インドカレーが得意で、レシピの公開やお手軽に使えるスパイスの販売をやってます^^*宜しくお願い致します。
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