簡単！おさかなソーセージとニラの玉子焼き
SatoPon03
作り方
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ニラは2㎝位、おさかなソーセージは0.8㎜〜1㎝幅位でななめに切る。玉子はといておく
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2
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フライパンを予熱しサラダ油を入れてニラとおさかなソーセージを炒める。
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3
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ソーセージに焼き目がついたら玉子を流しいれアジシオコショウを表面に満遍なく振りふたをする。好みのかたさになるまで焼く。
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4
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【追記】ネギバージョンです。市販カットネギを玉子に混ぜました。マヨネーズも少し加えてふわっと。お好みで加えてみてください
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5
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【追記】おさかなソーセージを縦半分に切って焼きました
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【アレンジ】おさかなソーセージをちくわに。
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7
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こちらは裏返しています。お好みで片面焼き、両面焼きどちらでも。
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コツ・ポイント
今回はニラを使いましたので、最初におさかなソーセージと炒め香りをだしています。もし、ネギを使うときは玉子にまぜたり、玉子を流した後、上にのせてもいいです。アジシオコショウはしっかりめにかけた方がオススメ。食べる時にお醤油をたらしても◎
このレシピの生い立ち
母がよく朝ごはんに作ってくれていた懐かしの味。母はネギを使っていました。おさかなソーセージも炒めず焼いて玉子を流して、もっとほったらかしな感じで焼いていた記憶が‥たまに無性に食べたくなります。
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