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豚肉とキャベツとエリンギのぽん酢和え

豚肉とキャベツとエリンギのぽん酢和えの画像

Description

暑い季節にピッタリ！爽やかな味つけでご飯が進みます！

材料 （１～２人分）

豚肉薄切り(塩コショウで下味付け)
150g
キャベツ
適量
玉ねぎ
適量
エリンギ
2個
塩コショウ
少量
ぽん酢
大さじ2
中華だし(粉末)
大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンで油を熱し塩コショウを振ります

  2. 2

    一口大に切った野菜、エリンギを入れて弱火でサッと炒めます

  3. 3

    野菜を取りだし、下味をつけた豚肉を両面とも色が変わる程度に焼きます

  4. 4

    野菜を入れて中華だしを振り、全体に火が通るまで軽く炒めたら、ごま油を絡めて皿に移します

  5. 5

    写真

    ぽん酢をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

野菜、豚肉、共に炒めすぎると食感が損なわれるので注意！野菜はしんなりする手前で、豚肉は色が変わる程度で！

このレシピの生い立ち

さっぱりした野菜炒めが食べたくなって作りました。ぽん酢とごま油の相性が抜群です。
レシピID : 3843017 公開日 : 16/05/06 更新日 : 16/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年9月2日
写真
＋SUN3
炒める手順がいつもと違うだけで野菜に歯応えがのこり美味しかった。

一緒に炒める素材によって手順を変えると色んな食感が楽しめます

2016年5月24日
初れぽ
写真
w_moon
ポン酢とごま油が合いますね～。簡単で美味しかったです(*^^*)

ありがとうございます！ポン酢ごま油大好きです(^ー^)

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nayuki1104
豚肉とキャベツとエリンギのぽん酢和え
by nayuki1104